Implementar, administrar y auditar: Control Interno. Administración de Riesgos. Reingeniería de Procesos. Auditoria. Continuidad de Negocio BCP. SOX. Contraloría Normativa y Cumplimiento a nivel estratégico y operativo.

Investigación gastronómica e Innovación culinaria aplicada al desarrollo estratégico de productos. Generación de valor para diseño de productos y servicios de consumo masivo. Food Pairing y sistemas culinarios. Marketing emocional. Experiencia de consumidor.

Contrato Colectivo de Trabajo. Presupuesto de Nómina. Gestión de Relaciones Laborales. Implementación de Estructuras Organizacionales. Ratios para impulsar la productividad. Implementación Norma 035-STPS. Cumplimiento de Auditorías.

Resoluciones en Audiencias Preliminares y de Juicio. Conciliador. Acuerdos en conflictos laborales y revisiones integrales. Estabilidad laboral y evitación de huelgas. Apego al marco legal y normativo de Contratos Colectivos de Trabajo. Abogado Procurador en el IMSS. Defensa en casos de riesgos de trabajo y reducción de condenas. Acuerdos efectivos con los trabajadores.

Planeación Comercial. Resurtido. Asignación de presupuesto. Análisis y Proyección de Demanda FCST. Desarrollo y Gestión de Personal. Estrategia de Pricing, P&L. Coordinación y Organización de Estructuras Complejas en Comercio Retail y E-Commerce.